Le contrôle de gestion des services : Réflexion sur l'instrumentation et les concepts

International audienceService industry specificities are studied and a unified framework is proposed. The six more emblematic management methods and tools of service industry are described and analysed: efficiency measure, blueprint, delivery and waiting time management, yield and capacity management, quality measure, balanced scorecard. Service industry management forms and levers of control are examined and a reflexion takes place about the nature of service industry performance management systems.Les spécificités des activités de service sont étudiées et un cadre conceptuel unifié de référence est dégagé. Les six méthodes et outils les plus emblématiques du contrôle de gestion des services sont décrits et analysés : l'évaluation de l'efficience, les logigrammes de production, la gestion des temps et des délais, la gestion des revenus et des capacités, la mesure de la qualité, le tableau de bord prospectif. Les modes de pilotage et leviers du contrôle dans les services sont discutés et une réflexion est menée sur la nature des systèmes de pilotage de la performance dans les services

Le calcul des coûts de revient dans la sidérurgie : de la seconde guerre mondiale à la nationalisation

Le calcul des coûts de revient dans la sidérurgie a joué un rôle plus institutionnel que managérial. Il a été organisé par la Chambre Syndicale de la Sidérurgie Française afin de négocier le niveau des prix de vente dans de bonnes conditions avec les pouvoirs publics. Par contre les systèmes d'information et d'animation autour des coûts ont été très peu développés dans les entreprises de la branche. Ce n'est qu'à la fin des années 70 qu'un contrôle de budgétaire, basé sur les coûts standards et l'analyse des écarts, a été mis en place.Coûts de revient; sidérurgie; fixation des prix de vente; comportement des acteurs

LE TARGET COSTING UN ETAT DE L'ART

Une revue de la littérature est consacrée au target costing. On examine d'abord la nature exacte du target costing en tant que pratique de gestion, puis les différentes dimensions et modalités de mise en oeuvre de cet outil de gestion, enfin ses perspectives de développement.coût cible ; conception à coût objectif ; concourance ; analyse de la valeur ; kaizen costing

L’introduction du contrôle de gestion en PME : Étude d’un cas de structuration tardive de la gestion d’une entreprise familiale en forte croissance

La structuration tardive de la gestion d’une entreprise familiale moyenne en forte croissance est décrite et analysée à partir d’une recherche de terrain longitudinale. En plus de la taille, le rôle de facteurs de contingence tels que le positionnement stratégique, la fonction de production et le profil du dirigeant dans l’introduction du contrôle de gestion est mis en évidence. Les tentatives de mise en oeuvre successives, et pour le moment infructueuses, du contrôle de gestion dans cette PME sont étudiées. Cela amène à admettre la possible coexistence durable dans une même entreprise de divers modes de pilotage locaux sans qu’ils soient coordonnés dans un système de contrôle global et cohérent.The belated management structuring of a family middle-sized company in strong growth is described and analyzed through a longitudinal field study. In addition to the company size, contingency factors such as strategic positioning, nature of the production function and the manager profile are identified as factors of management control implementation. In this small firm, successive and currently unsuccessful attempts of management implementation control are investigated. This brings to admit the possible and lasting coexistence within a company of various local management modalities without existing coordination in a global and consistent control system.La estructuración tardía de la gerencia de una empresa familiar de tamaño mediano en crecimiento fuerte se describe y se analiza con un estudio de terreno longitudinal. Se evidencian no sólo el tamaño sino el papel de factores de contingencias como el posicionamiento estratégico, la función de producción y el perfil del dirigente en la introducción del control de gestión. Se estudian también las sucesivas, y hasta ahora infructuosas, tentativas de aplicación del control de gestión en esta firma pequeña. Todo ello lleva a admitir la posible y duradera coexistencia en una misma empresa de modos distintos de direcciones locales sin que estén coordinados en un sistema de control global y coherente.Auf der Grundlage einer Langzeitstudie wurde die zu spät eingeleitete Führungsstrukturierung eines mittelgrossen Familienunternehmens mit starkem Wachstum beschrieben und analysiert. Im Weiteren wurden neben der Grösse, weitere Faktoren wie die strategische Positionierung, die Funktion der Produktion und das Profil des Geschäftsführers bei der Einführung der Führungskontrolle hervorgehoben. Die sich folgenden, nicht wirksamen Umsetzungsversuche zur Führungskontrolle in dem Unternehmen, wurden studiert. Dies führte dazu, dass eine gleichzeitige, dauerhafte Existenz von verschiedenen Führungsformen im selben Unternehmen gutgeheissen wurde, wobei die Formen nicht in einem globalen und aufeinander abgestimmten Führungssystem koordiniert wurden

Business Models et contrôle opérationnel dans les services : Le cas de la gestion conjointe des coûts, de la qualité et des délais dans la restauration commerciale

Une réflexion sur le contrôle de gestion des activités de service conduit à proposer deux configurations emblématiques des modes de gestion du triplet Coût-Qualité- Délai dans les services (le modèle généraliste versus le modèle low cost). Une étude des modes de gestion des opérations dans la restauration commerciale montre que la standardisation des opérations tout au long de la chaîne de valeur est la règle mais est souvent difficile à tenir lors des pointes d'activités ou des situations non anticipées. Dans la restauration commerciale, quand le business model est généraliste, la gestion du triplet Coût-Qualité-Délai lors des « coups de feu » dépend largement des initiatives du personnel de contact alors que quand le business model est low cost la normalisation des opérations semble rester efficace en raison de la simplification de l'offre de service et du ciblage de la clientèl

Le contrôle de gestion des clubs de football professionnel

Nature and modalities of the activity of professional football clubs are studied and interviews with a panel of experts are realized. An analysis of management control practices and tools of eight clubs representatives of the forty of football leagues 1 and 2 is presented. This allows to understand and to explain the structuring modes of the economic performance management systems in sport entertainment.La nature et les modalités de l'activité des clubs de football professionnel sont étudiées et des entretiens avec un panel d'experts sont réalisés. Une analyse des pratiques et outils de contrôle de gestion de huit clubs représentatifs des quarante des ligues 1 et 2 de football est présentée. Ceci permet de comprendre et d'expliquer les modes de structuration des systèmes de pilotage de la performance économique dans le sport spectacle

L'instrumentation du contrôle de gestion dans les entreprises au Sénégal

International audienceExploratory interviews with 10 companies followed by a confirmatory survey of questionnaires among 130 representative companies are used to describe management control practices of companies in Senegal.Des entretiens exploratoires auprès de 10 entreprises suivis d'une enquête confirmatoire par questionnaires auprès de 130 entreprises représentatives permettent de décrire les pratiques de contrôle de gestion des entreprises au Sénégal

Le contrôle des réseaux de franchise

La problématique du contrôle des réseaux de franchise est dégagée, prenant en compte la nature spécifique de ce type de réseau, les motivations et les comportements du franchiseur et des franchisés et les différentes dimensions du contrôle mis en oeuvre. Une analyse du contrôle au sein des réseaux de franchise est développée mettant en évidence ses diverses modalités et leur évolution au cours du temps. Une recherche exploratoire, fondée sur des entretiens, est effectuée auprès d'une dizaine de franchisés et franchiseurs. Les résultats semblent conforter la représentation proposée. Des propositions relatives aux leviers du contrôle des réseaux de franchise (contrôle de conformité des opérations, contrôle de gestion centré sur l'efficacité de l'exploitation et contrôle social) sont alors énoncées et un modèle global est développé avec plusieurs phases sur la durée du cycle de vie de la relation franchiseur-franchisé (avant le début de l'exploitation, au début des opérations, en phase de stabilisation de l'exploitation, au moment du renouvellement du contrat de franchise et après)

Le contrôle de gestion des clubs de football professionnel

Nature and modalities of the activity of professional football clubs are studied and interviews with a panel of experts are realized. An analysis of management control practices and tools of eight clubs representatives of the forty of football leagues 1 and 2 is presented. This allows to understand and to explain the structuring modes of the economic performance management systems in sport entertainment.La nature et les modalités de l'activité des clubs de football professionnel sont étudiées et des entretiens avec un panel d'experts sont réalisés. Une analyse des pratiques et outils de contrôle de gestion de huit clubs représentatifs des quarante des ligues 1 et 2 de football est présentée. Ceci permet de comprendre et d'expliquer les modes de structuration des systèmes de pilotage de la performance économique dans le sport spectacle

Contrôle du périmètre et périmètre de contrôle

International audienceThe historic process of progressive normalization of external and internal company borders is studied. Company contemporary scope of control extension over their environment beyond the consolidation perimeter is highlighted. An "influence area" is identified and the nature of the new accounting information which should be supplied by companies is discussed.Le processus historique de normalisation progressive des frontières externes et internes des groupes est étudié. L'extension contemporaine du champ d'exercice du contrôle des groupes sur leur environnement par delà le périmètre de consolidation est mis en évidence. Une " zone d'influence " est identifiée et la nature des nouvelles informations comptables que devraient fournir les groupes est discutée